1. נתרן Carboxymethyl Cellulose(CMC) לתעשיית מזון
נתרן Carboxymethyl Cellulose(Food grade CMC) יכול לשמש thickener, emulsifier, excipient, הרחבת הסוכן, מייצב וכן הלאה, אשר יכול להחליף את התפקיד של ג'לטין, אגר, alginate נתרן. עם תפקידה של קשיחות, ייצוב, לחזק שיסמיך מעט, מים לשמירה על, emulsifying, mouthfeel שיפור. בעת שימוש זה הציון של CMC, העלות יכול להיות מופחת, ניתן לשפר טעם מזון ושימור, תקופת הערובה יכולות להיות ארוכות יותר. אז זה סוג של CMC הוא אחד של תוספים הכרחי בתעשיית המזון.
2. סחורה שם: נתרן Carboxymethyl תאית
מס ' CAS: 【9004-32-4】
E מס: 【E466】
נוסחה מולקולרית: n [2OCH2COONa C6H7O2 (OH)]
מילים נרדפות: Carboxymethyl תאית, Carboxy מתיל תאית, CMC, נתרן CMC, Na-CMC
HS קוד: 39123100
3. תיאור
נתרן Carboxymethyl תאית היא נגזרת תאית עם קבוצות carboxymethyl מאוגדים לכמה קבוצות הידרוקסיל מונומרים glucopyranose המרכיבות את עמוד השדרה תאית. הוא משמש לעתים קרובות שלה מלח נתרן, סודיום carboxymethyl תאית.
4. סוג ומפרטים
1)FH6 & FVH6 (נפוץ ונצנוץ CMC)
סוגי
| FH6-1 | FH6-2 | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH6-3 | FVH6-4 | FVH6-5 | FVH6-6 | FVH6-7 | FVH6-8 | FVH6-9 | FVH6-10 | FVH6-11 | FVH6-12 | |
המראה | אבקת לבן או צהבהב | ||||||||||||||
דש | 0.65~0.85 | ||||||||||||||
צמיגות (mPa.s) | 1% ברוקפילד | 10- 500 | 500- 700 | 700- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | 6000-7000 | 7000-8000 | 8000-9000 |
Chloride(CL) % | ≤1.80 | ||||||||||||||
PH (25° C） | 6.0～8.5 | ||||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | ||||||||||||||
Purity(%) | ≥99.5 | ||||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤0.002 | ||||||||||||||
As(%) | ≤0.0002 | ||||||||||||||
Fe(%) | ≤0.03 | ||||||||||||||
גודל החלקיקים (Sieving) | לא פחות מ- 98% (לעבור דרך רשת 80) | ||||||||||||||
2)FH9 & FVH9 (עמידי חומצה ונצנוץ CMC)
סוגי
| FH9-1 | FH9 -2 | FH9 -3 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9-6 | FVH9-7 | FVH9-8 | FVH9-9 | FVH9-10 | |
המראה | אבקת לבן או צהבהב | |||||||||||||
דש | ≥0.9 | |||||||||||||
צמיגות (mPa.s) | 1% ברוקפילד | 10- 200 | 200- 500 | 500- 800 | 800- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | מינימום 6000 |
Chloride(CL) % | ≤1.80 | |||||||||||||
PH (25° C） | 6.0～8.5 | |||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | |||||||||||||
Purity(%) | ≥99.5 | |||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤0.002 | |||||||||||||
As(%) | ≤0.0002 | |||||||||||||
Fe(%) | ≤0.03 | |||||||||||||
גודל החלקיקים (Sieving) | לא פחות מ- 98% (לעבור דרך רשת 80) | |||||||||||||
5. מאפייני
א עיבוי: CMC יכול לייצר צמיגות גבוהה-ריכוז נמוך. היא גם פועלת כמו חומר סיכה.
B. מים שמירה: CMC קלסר מים, ועוזרת להגביר את חיי המדף של מזון.
ג. השעיית הסיוע: CMC משמש emulsifier, מייצב הבולם, בפרט ציפויים לשלוט גודל הקריסטל קרח.
ד סרטים ויוצרים: CMC יכול להפיק סרט על פני השטח של מזון מטוגן, למשל. מיידית של נודלס, ולמנוע ספיגת שמן צמחי מוגזמת.
אי לשחיקה: CMC עמיד בפני חום, אור, עובש, כימיקלים נפוצים.
פ פיזיולוגית אינרטי: CMC בתור תוסף מזון אין ערך קלורי, לא יכול להיות מטבוליזם.
6. מאפייני
א משקל מולקולרי מבוזרים דק.
B. עמידות גבוהה חומצה.
ג עמידות גבוהה מלח.
ד שקיפות גבוה, סיבים ללא תשלום נמוך.
אי ג'ל נמוך.
7. החבילה
אריזה: 25 ק ג שקית נייר קראפט, או אריזה אחרים כמו מבקש ללקוחות.
8. אחסון
A.Store בסביבת קריר, יבש, נקי, מאוורר.
B.The מוצר עבור כיתה פרמצבטיקה ומזון לא כדאי לשים יחד עם חומר רעיל, חומר מזיק או חומר עם הריח המיוחד במהלך הובלה ואחסון.
ג. מאז תאריך הייצור, תקופת השימור לא יעלה 4 שנים למוצר תעשייתי ו 2 בן עבור המוצר לכיתה פרמצבטיקה ומזון.
ד. המוצרים יש למנוע שקית מים וחבילת פגיעה במהלך תחבורה.
נוכל לייצר ונצנוץ נתרן Carboxymethyl תאית עם טוהר גבוהה, צמיגות גבוהה מאוד על פי דרישות הלקוח
9. אישורים כשר, הילאל, ISO9001, ISO14001 וכן הלאה.
תגיות פופולריות: סין מזון כיתה CMC יצרן מזון כיתה CMC במפעל, אוכל זול כיתה CMC, טוהר גבוהה ונצנוץ CMC, מזון-כיתה ונצנוץ CMC, מזון CMC, CMC מזון, CMC ונצנוץ