קטגוריית מוצרים

צור קשר

שם החברה: Changzhou Guoyu S הסביבה & T ושות', בע מ

איש קשר: . מר צ'וא היחידה

תל: +86-519-8646-1213(802)

פקס: + 86-519-8647-0317

נייד: +86-134 0137 8537

דוא ל: only@s-cmc.com
only@china-scmc.com
only.chow@gmail.com

סקייפ: only.chow

כתובת: Miaoqiao Street, רובע Wujin, Changzhou, ג'יאנגסו, סין

מיקוד: 213103

ונצנוץ CMC (Carboxymethyl תאית)

- Mar 19, 2015 -

ונצנוץ CMC (Carboxymethyl תאית) יכול לשמש thickener, emulsifier, excipient, הרחבת הסוכן, מייצב וכן הלאה, אשר יכול להחליף את התפקיד של ג'לטין, אגר, alginate נתרן. בעת שימוש זה הציון של CMC, העלות יכול להיות מופחת, ניתן לשפר טעם מזון ושימור, תקופת הערובה יכולות להיות ארוכות יותר. אז זה סוג של CMC הוא אחד של תוספים הכרחי בתעשיית המזון.

עכשיו, ונצנוץ CMC נעשה שימוש נרחב בתחומים רבים, כגון משקה קר פחיות, ממתקים, עוגות, בשר, ביסקוויטים, מוצרי קמח, חטיפים quick-frozen, מהיר, סיר, מגוון רחב של משקאות מוצק, חומצה לקטית משקאות, מוצרי חלב, יין, ועוד.

1. נוזלי שותה...

בעת הוספת ונצנוץ CMC לתוך משקאות נוזלי, ההשעיה בתוך המיכל עשוי להיות להיות אחיד, גדושה, צבעוניים יותר, תקופת הערובה יכולות להיות ארוכות יותר.

מומלץ מודל הוא FH6 או FVH6, 0.3-0.4% הוא suggestted להוסיף.

2. חומצה לקטית שותה...

בעת הוספת aciduric CMC לתוך חומצה לקטית משקאות, CMC יכול להכין משקאות ייצוב למנוע משקעים stradifying, לשפר את טעמו, להשיג עמידות בטמפרטורה גבוהה.

מומלץ מצבי הוא FFH9, 0.3-0.5% הוא suggestted להוסיף.

3. מוצרי חלב

מוצרי חלב כוללים בעיקר חלב סויה, חלב בוטנים, חלב שקדים, וכו '. בעת הוספת CMC לתוך מוצרים אלה, CMC יכול לשחק תפקיד suspensing, emulsifying, ייצוב, הלבנה, להמתקת, הסרת ריח חלב, גם יכול למנוע השמן צף או שוקע.

מומלץ מצבי הוא FH6, FVH6, FFH9, 0.3-0.5% הוא suggestted להוסיף.

4. המזון הקפוא

בעת הוספת CMC למזון קפוא, CMC יכול לגרום טעם עדין עם מרקם רך כמשי, צבע לבן, נפח לאגר, וכו '.

מומלץ מצבי הוא FVH6, 0.3-0.5% הוא suggestted להוסיף.

5. מוצרי הפסטה

CMC יכול להפוך לחם הסלולר אחיד, נפח לאגר, זה אומר גם להפחית את שאריות, אין כיווץ, שמירה על טריות ולחות.

בעת שימוש בתבנית CMC לתוך instand אטריות נודלס מתולתל, CMC יכול לגרום אטריות קשיחות, בישול ההתנגדות וטעם עדין עם מרקם משיי, גם יכול להציל את שמן מאכל, להפחית את העלות.

מומלץ מצבי הוא FH6, FVH6, 0.3-0.5% הוא suggestted להוסיף.

6. ביסקוויט, פנקייק דק, עוגת הירח

בעת הוספת CMC לקמח בתהליך של ביסקוויט וייצור פנקייק דק, CMC יכול להתאים קמח תואר, לשפר את רקמת קמח, להקטין את קצב שבור, לשפר את קצב המוצרים המוגמרים וטעם ולאחר מכן עובש יכול להיות יותר טוב, פני השטח הוא להיות נקי יותר.

בעת הוספת CMC לתוך העוגה העור, מילוי או משטח בתהליך ייצור עוגות ירח, CMC יכול לדכא את המזון כדי להיות funked, להאריך את תקופת הערובה, לשפר רצופי העור את העוגה, להכין עוגה מלית רכים, ארומטי, להאריך את התקופה על המדף.

מומלץ מצבי הוא FH6 או FVH6, 0.3-0.5% הוא suggestted להוסיף.

7. הדבק אכול מהר

זה ונצנוץ CMC נמצא בשימוש נרחב ההדבקה אכול מהר, כגון ממרח בוטנים, ממרח סומסום, ממרח שקדים, דייסת תירס משומר. יש לו את התו המסת מים רתוחים קרים. גם CMC ניתן לשפר את טעם מעשה ידי אדם, אשר יציבה יותר מאשר עמילן.

מומלץ מצבי הוא FFH9, 0.4-1% הוא suggestted להוסיף.

8. תבלין

מכיוון CMC מאכל יש את ההתנגדות חומצה ומלח, זה יכול לשמש thickener, מייצב, תבלין, כגון רוטב צדפות, רוטב סויה, ריבה, חמאת בוטנים, חמאת שומשום ועוד. חוץ מזה, CMC עשויה לשפר את איכות רקמת, צבע, ריח וטעם.

מומלץ מצבי הוא FFH9, 0.4-1% הוא suggestted להוסיף.

Related Products